Preços de comidas e bebidas na Oktoberfest sobem até 50%

X-alemão tem a maior alta, enquanto chope da festa que começa nesta quinta custará R$ 6

Para curtir a 30ª Oktoberfest – que começa na quinta-feira – com economia, será preciso calcular um pouco mais neste ano. Isso porque tanto bebida quanto alimentação tiveram reajustes. 

Um copo de chope, por exemplo, subiu 20%, enquanto o refrigerante está 33% mais caro. Na gastronomia, a batata recheada teve aumento de 23% e a coxa de marreco recheada, 27%. Mas a maior elevação é a do X-picanha ou X-alemão: 50%.

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O reajuste está acima do Índice de Variação Geral de Preços (IVGP) de Blumenau, no acumulado dos últimos 12 meses, que foi de 5,57% – considerando a aferição de agosto de 2012 a agosto de 2013.

O economista Nazareno Schmoeller, do Instituto de Pesquisas Sociais (IPS) da Furb, questiona os aumentos:

— Não tem nenhuma justificativa para isso, pelo menos do ponto de vista do mercado. Ninguém teve reajuste tão grande que possa influenciar nesses números.

O secretário de Turismo e presidente da Vila Germânica, Ricardo Stodieck, diz que os preços da bebida e da alimentação segue o de mercado. 

— Trouxemos o chope a preço de mercado, e ele está até um pouco mais barato do que nos bares. Para quem aprecia o artesanal, por exemplo, vai ser mais barato nos pavilhões do que no mercado — avalia.

Em relação ao chope, a culpa da elevação ficou por conta do dólar, já que os insumos para produzi-lo, principalmente o artesanal, são importados. Cleber Moisés da Silva, mestre-cervejeiro da Alquimia da Cerveja – empresa especializada na venda de produtos para fabricar a bebida –, confirma a justificativa e cita como exemplo o preço do extrato de malte, que subiu 35% neste ano.

— Mesmo o produto nacional, que não usa insumos importados, mas é commodity, acaba sofrendo essa oscilação. A baixa da moeda nas últimas semanas será sentida somente daqui a dois meses — explica.

Jornal de Santa Catarina

Fonte: http://www.clicrbs.com.br/especial/sc/jsc/19,6,4286420,Precos-de-comidas-e-bebidas-na-Oktoberfest-sobem-ate-50.html